月曜日、火曜日で機器のメンテナンスを行います。

そのため臨時休業とさせていただきますので

よろしくお願いいたします。

前回の公開から随分と間が空いてしまいました。

それには色々と訳がありました。

そしてようやくちゃんと収録できたかと思ったら、

なんと収録の次の日が今回取り上げたアーティストさんのお誕生日ということで

急いで編集し公開しました！

https://youtu.be/xOPMnid9R70

ご視聴よろしくお願いいたします。

コーヒーはどんな豆でもお作りいただけるので

浅煎りで苦味のないフルーティーなアイスコーヒーでも

中煎りで苦味のやさしいアイスコーヒーでもお淹れしております。

ご自宅でもお好みでどうぞ。

その時はぜひ急冷で。

ホットを淹れる時と同じ要領で、または豆量を多くして

出来上がりの量の半分ほどの重さの氷をあらかじめサーバーに入れておきます。

ぽたぽたとドリップで抽出したコーヒーが氷をつたって冷やされていきます。

抽出が終わったらサーバーを回しくるくると氷とコーヒーを撹拌して完全に冷やします。

あとはグラスへ注ぐだけ。

これが一番美味しいアイスコーヒーの作り方だと私は思います。

アイスコーヒーというと昔から喫茶店などで深煎りの苦味の強めのコーヒーのイメージが強いためか

「アイス用のコーヒーはどれですか。」とお求めになられる方が多いです。

確かに暑い夏にはグッと冷やした深煎りのコーヒーがクゥーっとなるのも頷けます。

アイスコーヒーとは冷えたコーヒーであってこれでないとだめというものはございませんが、

やっぱり深煎りのアイスコーヒーが飲みたい！そんな方のためのアイスブレンドございます。

夏だけ限定のブレンドです。

よろしくお願いいたします。