（昨夜書いてアップしたと思っていた内容が存在していなかったので再投稿ですが、何かの手違いでどこかにあり重複していたらすみません）

ごきげんいかがですか？

秋晴れがとても気持ちよくて

お日様と青空のありがたさを

身にしみて感じる日々です

お日様っってほんっっっっとに大事ですね

小学生の頃

顔が丸いからという理由で

男の子から「太陽」とあだ名をつけられて

その時から私の顔は丸いんだと

ほっそりした顔に憧れたりしましたが

「太陽」最高！

夏の暑い時は勘弁してよと思う太陽ですが

あなたがいなかったら

私たち存在してないんですもんね

ちょっと調べたら

太陽が今消えたとしたら

8分20秒後に

真っ暗になって

地球は秒速３０kmで宇宙の彼方にすっ飛んでいくそうです

…

話が逸れました

戻りまして、オニヴァ珈琲を昔からご存知の方は

私がコーヒー豆に対して

行ってきた様々な実験をご存知かもしれませんが

今回は3年前のコーヒー豆

メキシコ　デリシャス農園　中浅め

冷凍保存のものですが

こちらを開封して飲んでみました

未開封のもので状態が良かったので

一湯目から豆の膨らみはよく

3年越しでもちゃんと膨らむのだなと感動

ローストした頃より

風味の広がり方が劣るものの

3年前のものとはわからないほどでした

コーヒー界はここ数年で変化が激しくて

お気に入りのお豆が次も同じように出会える確率は

低くなっていっているように思います

現在店頭にある

インドネシアのストロベリーインフューズドは

今回ローストしたもので最後となり

もう一つのインドネシアも次のローストで終わりとなります

推しコーヒー豆があったら

状態よく冷凍して長く楽しむのも一つの楽しみ方ですね

今回のお豆を冷凍保存しようと思われる方は

店頭でおっしゃってください

少しポイントがございますので

お伝えいたしますね