農薬や化学肥料を使用せず栽培される
農家さんのコーヒー豆を
できる限り多く取り揃え
自家焙煎し販売しております。
100gからのはかり売り。
お席の無い、珈琲豆とドリップパック専門店です。
卸もしております。
インボイス制度登録事業者です。
生豆の水洗い復活！
当店は開業当初生豆を水洗いしていました。
でも、しばらくして洗う事をやめました。
理由はいくつかありました。
洗いたい気持ちと、洗わなくてもいいという気持ちが、
ずっとどっかでゴニョゴニョしてました。
今回洗い方と洗った後の方法などを見直して、
何度か焙煎を試して、
再度水洗いすることにしました。
汚れを落とす程度の短時間水洗いです。
必要ないでしょ。
とおっしゃるコーヒー屋さんのほうが多いかとは思いますが、
オニヴァコーヒーでは洗うことにしました。
どうぞよろしくお願いいたします。
